ゴールデンウィークは
先月発売の『荻窪WALKER』に触発されたということもあって
荻窪ラーメンの有名店をいくつか再訪、ないしは初めての訪問。
全部で10店。「春木屋」と「春木家本店」は最近何度か行ったので今回はパス。
「丸長」は最近ずっと閉まってるのかな。結局一度も入れてない。
「漢珍亭」も店を閉めたという噂をどこかで聞いた。
南口にあった「ぐるり」もいつのまにかなくなっている。
環八沿いの「味噌一」も。
今日は前半の５つ。
１）「丸新」（4/28：チャーシュー麺に味玉）★★★☆☆
青梅街道沿いの一見普通の中華料理屋。
随分と昔、映画サークルの先輩や後輩たちと車で伊豆かどっかに
泊まりで遊びに行った帰りに僕を荻窪まで送ってくれて、
そのとき初めて入った。
「春木家」と「丸長」「丸新」「丸福」この３兄弟が
古きよき荻窪ラーメンを受け継いでいるのか。
いたってオーソドックスな、醤油味の澄んだスープ。
ほうれん草と海苔が入っている。
普通のラーメンとしては十分おいしいんだけど、
どうしても「春木屋」と比較してしまう。
２）「ビンギリ」（4/29：勝浦タンタン麺に味玉）★★★★☆
青梅街道とぶつかる四面道から環八を井草方面へ。
この辺りはそれほど商店街として栄えているほうではなく、
荻窪駅からも離れているので、知らなきゃ入らない人も多いのではないか。
勝浦タンタン麺の他に普通のタンタン麺もあった。
激辛と書いてあったけど、ギリギリ僕でも食べることができた。
脂が膜のようになった真っ赤なスープに
これでもかこれでもかとタマネギと挽肉が沈み、
麺の上にはたっぷりとニラが乗る。
これは麺を食べた後にご飯にかけて食べるか、
スープの中に入れておじやのようにするか。
２回・３回と通ううちにはまりそう。でも確実に太るな…
３）「十八番」（5/1：特製十八番）★★★★☆
荻窪銀座商店街にある。昔から知ってたけど、
人気店だとは全然知らなかった。
気にするようになってから夜、その前を通るといつも混んでいる。
昼はやってないのでずっと入ったことがなかった。
この日は平日の夜で雨が降っていたけどほぼ満席。
豚バラ肉の炒めとニラ、刻みニンニク、ザックリと切ったネギ。
二郎とはまた別のジャンク系。好きな人はとことん好きでしょうね。
スープも麺も今回食べた中では最も独創的でした。
次は餃子を頼んでみよう。
４）「ねいろ屋」（5/2：特製濃厚とりそば）★★★★★
教会どおりの奥にある小さな店。
２人掛けのカウンターが３つで６人しか入れない。
11:30のオープン前から２回転分行列。
前に来たときは店がまだ「二葉」だった頃か。
かれこれ４・５年かもっとそれ以上前。
「二葉」で修行したみたいなんだけど、
断然「ねいろ屋」の方がうまい。
ラーメンとは思えないほどクリーミーなスープに
柔らかくさっぱりとした鶏のチャーシュー。
麺もツヤとハリが違う。素晴らしい。
５）「久保田」（5/2：チャーシュー麺に味玉）★★★★☆
荻窪銀座商店街の奥まった路地裏にある。
最近できた店の中ではなかなかいいと思う。
あっさりしていてコクがある。
パッと見地味だけど、腹の底でしっかり自己主張するような。
以前は奥さんらしき方が店を手伝っていて、
外に出てチラシを配っているけど最近見かけないように思う。
店が荻窪に居場所を見つけて、固定ファンがついたからか。
