青森市のソウルフードと言えば 煮干しラーメン、味噌カレー牛乳ラーメン、イギリストースト、スタミナ源タレ などと並んで生姜味噌おでんというものがある。 すりおろした生姜を加えた味噌ダレで食べるおでん。 僕はこれがおでんのスタンダードだと思って育…