その他のエリア。
「花菱」は今回「今はなき名店たち」としてまとめるきっかけになった店ですね。
久しぶりに検索してみたら閉店となっていて…
「真助」も仙台で、今回は本当は東京周辺だけにするつもりだったのですが、
どうにも忘れられない店だったので。
「花菱」（月島／もんじゃ）
映画サークルの友人でその後番組製作会社に入ったヤツの最初の仕事が
月島のもんじゃで、全店食べ歩いた中でここがダントツだと。確かにそうだった。
月島の仲の悪いふたつのもんじゃ組合・振興会に属さず、独自の道を行く。
その辺のちゃらちゃらした店とは違って、味がちゃんとしてましたよ。
僕らの同人誌も置いてもらったなあ。ここ数年行かない間に、調べたら閉店してた。無念。
「吉華」（上野毛／中華）
かつて住んでいた瀬田の家の近くにあった古きよき、格式ある中華料理屋。
麻婆豆腐が大地を感じさせるコクのある味だった。
きさくなおばあちゃんがフロアに立っていて、
引退したおやじさんが朝、箒で外を掃いていた。
自由が丘と八重洲の支店はまだあるようだ。
「アイバンラーメン PLUS」（経堂／ラーメン）
芦花公園の本店は行ったことなく、支店のみ。
アメリカ人のつくるラーメンということで話題になっていたけど
僕が行ったときは普通に日本人の店員だったな。まあそういうもんか。
今は店を畳んで、ニューヨークに店を出したとのこと。
がんばってほしいと思う。
「真助」（仙台／牛タン）
詳しい方に教えてもらい、 ジャンジャン横丁の「べこ政宗」へ。暗くて狭い昭和のままの通り。
行列ができていてここかと思ったら別の店で、「真助」だった。
１時間ぐらい並んだかな。出て来た牛タン焼きは肉厚で、そもそもツヤが違った。
口に運ぶともっちりとジューシーで絶品。柔らかいのに噛みごたえがあって、なのに筋張ってない。
喉越しがよかった。ここ以上の牛タンには出会ったことがない。
「富田食堂」（青森／定食）
最後、こちらも青森から。高校卒業まで住んだ青森市油川のごく普通の食堂。
ラーメン、カレー、カツ丼というような。親戚が来るとここから出前を頼んだ。
僕が中学か高校の時に閉店して、以後ずっとそのまま。建物も取り壊されず。
全国にこういう食堂があちこちにあるのだと思う。
取り立てて名店というのではない。だけど忘れてはいない。皆、心の中に富田食堂を抱えている。
