先日に引き続いて、もう少し。
「シャポールージュ」（吉祥寺／洋食）
東急の裏通り、雑貨屋やセレクトショップ、カフェなどが並ぶ一角に、
こじんまりとした洋館がぽつんと。玄関まで少し階段を上がるんですよね。
吉祥寺で洋食といえばここ、という老舗。いつ行っても並んでた。
デートにいいよな、今度妻と来るかと思っていたら、残念ながら今年５月閉店。
学生時代、ランチのハンバーグ、エビフライ、カニコロッケの盛り合わせがごちそうだった。
「肥後のれん」（新宿／ラーメン）
新宿で熊本ラーメンといえばここと「桂花」
東口を出て、大塚家具と三越の間の通りの角にあった。
とんこつを炊いた臭いがとにかく強烈で、さすがの僕も最初はだめだった。
男の一杯。肥後もっこす、という感じ。そう考えると桂花は女性的だ。
今は「すためしどんどん」になってしまい、なんだか残念なことになった。
「味噌一」（荻窪／ラーメン）
荻窪駅の南口を出て、環八に出るとラーメン屋ができてはつぶれ、という一角があった。
その中ではがんばってた方かな。やっぱ場所がよくないんだろうな。
味噌一というと環七、環八沿いに出店しているというイメージがあります。
味噌ラーメンそのものはいいんだけど、カウンターの大皿に乗った味付け玉子がカンパ制で、
いくら払えば適切なのだろう、というところにいつも悶々としていました。
「神田ハウス」（小川町／ハンバーグ）
あれは何通りって言うのかな。駿河台下の交差点を東へ、スポーツ用品店の並ぶ靖国通りの一本裏。
「神田餃子屋」など横に並んで飲食店が集まっていて、いくつかの店は頻繁に入れ替わっている。
その中にあってユルユルフワフワのハンバーグを食べることができた。悪くはなかった。
こういう店のことを時々思う。開店資金を貯めて店を開くことができたんだけど、数年で閉店。
今はどこでどうしてんだろう。他の店で働いているのか。他の業界に移ったか。
「くるり」（小川町／ラーメン）
濃厚、ふと麺でどろっとした味噌ラーメン。学生の好きそうな。
高田馬場と市ヶ谷、小川町と３軒あったのが一度全部閉めて、
市ヶ谷の本店だけとなって「大塚屋」という名前を変えて再スタート。
メニューが辛味噌ラーメン、つけそばだけとなって断然こちらの方がおいしい。
運営の仕方とかあれこれ試行錯誤の時期だったんだろうな。
