食べる話

山本屋問題再び

土曜は父の命日からは少し遅れたが、墓参りのため大泉学園へ。 帰りに食べて帰るか、どこにしようと考えた時に 駅ビルに「梅蘭」があったよなと。 かた焼きそばの上ではなく、中に餡かけを包み込んでいる。 パリパリに表面を焼いた麺をほぐすと中から熱々の…

塩ラーメンというもの

昨日、和光市駅前まで散歩。 食べログで点数の高かったラーメン屋に入ってみた。 食べ終わる頃には満席で数人待っていた。 塩ラーメンの店のようだ。 特製にするとチャーシュー、鶏チャーシュー、つくね、味玉が乗る。 僕は海老ワンタンを追加した。具はどれ…

ソースカツ丼というもの

facebook にいろんな趣味のグループがあるもんだけど、 ロックミュージシャンのファンの集まるグループにいくつか入って (Sonic Youth や Everything But The Girl がアツかった) その後食べ物関係にもいくつか入ってみた。 ここいいな、と思ったのはカツ…

サラダ煎餅というもの

小さい頃から好きだったけど、最近になってまたはまり直したのが サラダ煎餅というもの。 定番、亀田製菓の「ソフトサラダ」はもちろん常備。 でかけた際に美味しそうなのを見つけると思わず買ってしまう。 でも、なかなかこれだ! というものに出会わない。…

アメリカでカレー屋を

「アメリカってカレー屋あるんですかね?」という話になる。 そういえば、聞かない。 ラーメンだと一風堂がニューヨークに進出して成功とか聞いたけど。 ラーメンそのものが市民権を得つつある。 でもカレーは? もしかして本当にカレーライスって日本にしか…

初めてのシズラー

妻の後輩ちゃんは青森出身で同郷ということもあって 時々3人で出かける。家に泊まりに来たことも何度もある。 LINEグループで3人で青森のあれこれ、猫のあれこれをよく話している。 その後輩ちゃんがLINEグループにて お台場の『シズラー』に行ってみたら…

食品卸会社の青空市

練馬区が特別なのか、野菜の生産量が23区で断トツの一位だからか、 食品卸の会社が歩いて行ける範囲にいくつかある。 その中のひとつ、家から5分ぐらいのところにある会社が 昨年の夏前ぐらいから青空市を始めて、重宝している。 たまたま時間のある時だっ…

土井善晴先生

たまたまテレビをつけたらNHK「きょうの料理」などの料理番組で 土井善晴先生や平野レミ先生だった場合は、ついつい見てしまう。 腕もさることながら、ウィットに富んだ会話に魅了される。 以前、妻が土井善晴先生の twitter が面白いと教えてくれた。 フォ…

神保町で爆買いを

コロナ禍の影響もあり、一年ぶりに『おさんぽ神保町』の取材。 朝一で荻窪の床屋に行ったのち、新宿のタワレコでワゴンセールをぶらぶらして 昼過ぎに神保町へ。 昨晩のNHK-BS『新日本風土記』の舞台が学生街としての神保町・お茶の水界隈で、 取り上げられ…

すた丼をつくってみる

基本在宅勤務、外に出るのも近くのスーパーに行くぐらい。 ということは逆に言うと、 にんにくがたっぷり入ったものを作って 食べても誰にも迷惑はかけないわけで。(妻以外は) ということでまんをじして、すた丼を。 あれは醤油にすりおろしたにんにくを入…

五木庵のカレーうどん

先日、米白餅本舗のいちご大福について書いた。 そういえば、最近もうひとつ熊本のおいしいものがあったなあと。 五木食品のカレーうどん。ブランド名は「五木庵」か。 うどんがやはりモチモチしてて、スープもコクがあってしっかり辛い。 パッケージには 「…

くまモンのいちご大福

月曜、有休をとって花粉症の薬をもらいに月に一度のクリニックへ。 終わって昼、神保町で食べることにする。 飯田橋から九段下方面へと抜ける裏道を歩く。 東京大神宮の前を通って、周りは飲食店が多い。 久しぶりに歩いたらいくつかの店が新しく入れ替わっ…

ほっともっと、ほっかほっか亭のこと

先日、熊本の義父母が 久しぶりにほっともっとの弁当を食べたくなったという話をしていて、 妻がチキンバスケットうまいよねと。 僕らも食べたくなって今日の昼はネットで予約してほっともっとへ。 昔は昼時に行くとかなり待たされたもんだけど 今は事前に注…

一松と白菜鍋

火曜の夜、一橋大学OB・OGの多く集まる facebook のグループに 「一松」のオヤジさんが今月一日に亡くなられた、という投稿が。 同じ頃、LINE の一橋寮のグループにも連絡が。 一橋学園駅前からすぐの路地裏にひっそりと佇む焼き鳥屋。 一橋大学ご用達、と言…

餅の話

元日のこと。 いつもは青森で過ごしていたが、ステイホームの今年は東京のまま帰らず。 町内会の歳末助け合いで集金のあった際にもらったサトウの切り餅があって、 じゃあそれで雑煮を作るか、となる。 熊本で正月に食べていた雑煮はしょうゆの澄まし汁であ…

しゃぶしゃぶというもの

昨晩、頂きものの鹿児島産黒豚しゃぶしゃぶを食べた。 そばつゆにつけて食べるというもので、刻んだネギや柚子胡椒の小瓶も添えてあった。 至れり尽くせり。白菜、春菊、ネギ、豆腐を買ってきた加えた。 黒豚もネギも新鮮なまま届いて、冷凍ではなかった。 …

曳舟、押上、練馬

昨日の話の続き。 清澄白河で石岡瑛子展を見た後で、午後はスカイツリーのプラネタリウムを見に行く予定としていた。 押上界隈で昼を食べるかな、と探しているうちに 妻が曳舟の「鳩の街商店街」に行きたい、「こぐま」というカフェの焼きカレーがうまいと。…

唐揚げというもの

今日は「いい肉の日」 寺門ジモン先生は宮崎県小林市で開催される オンライン焼肉フェスで最高級の宮崎牛を焼くようだ。 https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000051984.html 肉ということで思い出したのが先日のNHKあさイチ。 2018年、ニチレイフ…

うまい、ということ

昨日今日と妻が在宅勤務で、夜は19時と早めに食べた。 18時半前からご飯を炊いて味噌汁とサラダを作り、 昨日は鯖を焼いて今日は納豆のためのネギを刻んだ。 19時から『日本縦断 こころ旅』の「とうちゃこ」版を見ながら食べる。 先週に引き続き今週は福島県…

屋号のない店

ここ数年来、「町中華」がブーム。 本屋に行けば都内にある町中華のムックやガイド本が2・3冊は並んでいる。 最たるものとして僕も毎週楽しみに見ているBS-TBSの『町中華で飲ろうぜ』 不覚だった。学生時代から30代まで 特に興味を持つことなく足を踏み入…

荻窪から光が丘まで歩く

涼しくなり、歩くのが気持ちい季節になった。 昨晩は妻も僕も仕事が早く終わって晩御飯も19時過ぎには食べ終わり、 夜の散歩に出ることにした。 20時前に家を出て21時半ぐらいに戻ってきたか。 駅前に出て、公園の外側を回るように田柄から成増へと一周して…

毛豆をいただく

故郷青森について、いまだ知らないことがある。 というか日々増え続けているような気さえする。 先日、妻が見ていた NHK のあさイチが青森特集だというので 在宅勤務を始める前になんとなく見ていたら 青森は唐揚の消費量が全国一位でなのだという。知らなか…

プログレカレー

妻から新宿に美味しいカレーがあると聞いて、 昨日の昼待ち合わせて入ってみた。 「エピタフカレー」という。 最近食べたカレーの中では一番だった。 新宿末広亭の向かい辺り。雑居ビルの地下。カウンターだけの小さな店。 ゴールデン街にて間借りで営業して…

焼肉の日

今日は焼肉の日であるという。 外で食べるのもいいが、家でホットプレートで焼くのもいいか。 焼肉はカレーライスと並んで 家の中で食べるのと外で食べるのとで全く違う食べものになる両巨頭だと思う。 今までたいして気にしてこなかったが、家で食べるとき…

カレーヌードルの食べ方

昨晩、こころ旅の総集編を見ていたら愛媛県で、 4日間とも昼は喫茶店や食堂のカレーを食べていた。 居ても立っても居られなくなる。 昼はダイエットのためいつも蕎麦を茹でて食べていたのを 今日ばかりはレトルトのカレー。 しかし常備していたのが西友の安…

「球磨焼酎の楽しみ方」オンライン講座

昨晩はZOOMで『「球磨焼酎の楽しみ方」オンライン講座』に参加。 『古典酒場』の編集長倉島紀和子さんが講師となり、 吉田類さん、角田光代さんとゲストも豪華。 なのに参加料は2,000円で、全額球磨焼酎災害義援金口座に振り込むという。 皆チャリティで出演…

煮豚をプロデュース

以前とある関西のだしを頂き、これはおいしいとたくさん取り寄せる。 それなりの値段がするのでもったいないと使わずにいたら あっという間に賞味期限切れとなる。 これはいかん、どんどん使わないと! となる。 同梱されていたレシピ集を妻が思い出して こ…

むつごろうとわらすぼ

昨年11月の唐津旅行の際に博多の方からお土産で頂いた 有明海の「味付けわらすぼ」と「丸干しむつごろう」 名前の通り、どちらも干して醤油と砂糖で味付けしたもの。 むつごろうはあの、潮の引いた海辺でピョンピョン跳びはねるあのかわいらしいむつごろうで…

キッチン南海閉店

「キッチン南海」が閉店と聞いていてもたってもいられなくなり、 わざわざ会社を休んで神保町へ。 26日閉店で、今日からラスト3日。 回転の1時間前に着いて50人ほど行列。 食べ終えて地下鉄の駅に戻ると神保町の交差点にまで伸びていた。 料理長の方は大き…

社食というもの

夜、たまたま『サラメシ』を見る。 新型コロナウィルスの影響で在宅勤務、 たまに出社しても社食が休みなので弁当をつくるという話が出てくる。 うちの会社に社食がなくなって10年近くになるか。 最近は都心にインテリジェントビルが増えて自社ビルじゃなく…